立冬吃什么（立冬吃什么補身體）

　　立冬是冬天的第一個節氣，處于秋冬交接的關鍵點。冬天突出的氣候特點就是寒冷，但也是進補養生的時機。那么南方北方立冬吃什么?立冬吃什么補身體呢，在鞏固秋季養生的效果基礎上，可以適當多吃御寒暖身的食物，以應對越來越寒冷的天氣。

　　立冬吃什么

　　有句諺語，“一日半根蔥，入冬腿帶風”，一立冬，南京人就開始吃生蔥，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發生。北京人說：“立冬補冬，不補嘴空。”在京津地區，人們有立冬吃餃子的習俗，有的還講究吃“倭瓜”餡的餃子。在福建、潮汕，民間素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法，因此冬要吃甘蔗、炒香飯。

　　立冬北方吃什么

　　餃子。“舒服不過倒著，好吃不過餃子”，北方人認為在所有食物中餃子最好吃，而且餃子也是屬于北方的特色食物。立冬是秋冬季節之交，所以在“交”子之時就要吃餃子，把交子的含義放在里面，告訴眾人季節的轉換來了。因此，在北方立冬節氣時各式各樣的餃子賣得很火。

　　立冬南方吃什么

　　南方立冬吃云吞、姜母鴨、羊肉，南方人注重養生，在醫學養生角度上來說，立冬之后是最好的進補時段，南方人喜歡在立冬這天包云吞，云吞也稱為餛飩，大多以蝦肉餡為主。姜母鴨也是必備的，還有助于補氣血的羊肉也是很受歡迎。

　　立冬吃什么食物

　　1、餃子

　　為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年的交換時間，而立冬是秋季和冬季的交換，故“交”子之時的餃子不能不吃。人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。

　　2、蘿卜

　　立冬時節正是吃蘿卜的好時機，蘿卜雖然長相不佳但是卻有著很高的營養，白蘿卜味道甘甜，立冬吃蘿卜能調節肝火，肺熱的人群是非常適合吃白蘿卜的，具有消炎、解毒的作用。另外立冬季節干燥，吃蘿卜可以改善皮膚狀態，補充營養。

　　3、鯽魚

　　立冬以來吃鯽魚的習俗已經有一定的歷史傳承由來了。鯽魚具有開胃的效果，同時還能幫助消除水腫，還具有清熱解毒的功效。立冬時吃鯽魚很不錯的。

　　4、香飯

　　在廣東一帶有些地方的立冬習俗是吃“香飯”還要吃甘蔗。香飯實際上就是蝦米、香菇、芹菜這些做的炒飯。我們都知道立冬時節的甘蔗已經是成熟了，這個時候吃甘蔗是不上火的，同時還能起到保護牙齒的作用。

　　5、羊肉

　　立冬時節吃羊肉正當時，立冬吃肉進補，而羊肉中富含蛋白質、脂肪和碳水化合物，這三者被稱為產熱營養素，食用產熱量多，御寒效果最好。另外還有狗肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等也都不錯。

　　6、白菜

　　冬天是各類蔬菜的淡季，但卻是大白菜大量收獲的季節，北方有句諺語說的是“立冬砍白菜”說的就是立冬以后吃白菜。

　　7、山藥

　　冬季是山藥當季時候，山藥營養豐富，富含大量黏液蛋白、維生素及微量元素，可以降血壓、安穩心神、美容養顏，非常適合冬季食用。

　　8、柿子

　　柿子的營養價值很高。尤其是維生素C比一般水果高1-2倍。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，立冬吃柿子對身體有很大好處。

　　9、柚子

　　科學認為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。柚肉中含豐富的維生素C以及類胰島素成分，能降血糖、降血脂、瘦身健體、美膚養容，是醫學界公認的最具食療效益的水果。

　　立冬吃什么補身體

　　立冬吃什么補身體，重點就在為身體驅寒保暖作準備，加強腎臟功能，以迎接寒冬的挑戰。大家可以根據自己的身體情況選擇溫性的食材配置養生湯適量飲用，做好立冬養生進補。了解更多生活知識可關注毛毛日記網。